Pooris
Zutaten
| 100 | g | Mehl am besten ist eine Mischung aus weißem und dunklem Mehl |
|---|---|---|
| ; Wasser | ||
| Fett; zum Braten | ||
QUELLE :UNBEKANNT konvertiert aus ASCII-Text angepasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Pooris aehneln Tschapattis. Sie werden allerdings in Fett schwimmend gebacken und als Beilage serviert.
Mehl sieben. Wasser hinzufuegen und einen festen Teig kneten. Teig etwa 1/2 Stunde stehenlassen.
Kleine Baellchen formen und so duenn wie moeglich aus- rollen. Fett sehr heiss werden lassen. Leicht andruecken, bis der Poori Blasen bekommt, dann umdrehen und wieder leicht andruecken, bis eine grosse Blase entsteht.
Herausnehmen und abtropfen lassen. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19970901135300w+1