Polnische Nudeln
Zutaten
| 250 | g | Tagliatelle |
|---|---|---|
| 9 | EL | Mohnsamen |
| 30 | g | Butter |
| 6 | TL | Heller Honig |
| 60 | g | Kandierte Kirschen, gehackt |
| 30 | g | Zitronat; gehackt |
| 30 | g | Orangeat, gehackt |
| Kandierte Kirschen zum Verzieren | ||
| Engelwurzstreifen zum Verzieren | ||
QUELLE : Petra Biedermann konvertiert von Peter Mess | ||
Zubereitung
Die Nudeln in sprudelndem, gesalzenem Wasser weichkochen. Abtropfen lassen.
Inzwischen die Mohnsamen in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze 1 Minute roesten. Die Pfanne dabei schuetteln.
Die Butter in einem Topf erhitzen. Honig, Kirschen, Zitronat und Orangeat hineingeben. Die Nudeln in eine vorgewaermte Schuessel fuellen und die Honigmischung daraufgiessen. Umruehren und die Mohnsamen auf die Nudeln streuen. Mit Kirschen und Engelwurz garnieren.
Aus: Koestliche Paste - Lesley Mackley