Pollo Pizzaiola (Hähnchen)
Zutaten
| 1 | Grüne Paprikaschote | |
|---|---|---|
| 1 | Gelbe Paprikaschote | |
| 1 | Hähnchen (ca. 1,2kg) | |
| Olivenöl | ||
| Tomatensaft | ||
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 1 | Zweig Thymian | |
| 1 | kl. | Getrocknete Chilischote |
| 100 | g | Oliven, in Scheiben geschn. |
| Speisestärke z. Andicken | ||
| Oregano z. Garnieren | ||
QUELLE: ADLER JOURNAL erfasst: v. Renate Schnapka am 29.10.96 | ||
Zubereitung
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Paprikaschoten 20 Min darin backen, dann haeuten, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Backofen auf 200°C zurueckschalten. Haehnchen waschen und in Portionsteile zerlegen, in Olivenoel anbraten. Mit Tomatensaft abloeschen, Paprika und Gewuerze zugeben. Im Backofen 50 Min. garen. Nach 40 Min. die in Scheiben geschnittenen Oliven dazugeben. Haehnchen warmstellen, Sauce in einen Topf geben, und mit der Speisestaerke binden. Mit Oregano garnieren und mit frischem Weissbrot servieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Heidi |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Paprika Tomate |