Polenta-Pizza
Zutaten
| 100 | g | Geräucherter Speck; durchwachsenen nehmen |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 100 | g | Champignons |
| 30 | g | Butter |
| 1 | l | Klare Brühe; instant |
| 250 | g | Maisgries |
| 2 | Stiele Salbei; 1-2 | |
| 750 | g | Französisches Gemüse TK; in Tomatenrahmsauce |
| 100 | ml | ; Wasser |
| 100 | g | Mittelalter Goudakaese |
QUELLE converted and adapted by K.-H. Boller 2:2426/2270.7 recorded on 25. MAR. 1996 | ||
Zubereitung
Speck und Zwiebel fein wuerfeln. Pilze putzen und hacken. Speck in einem Topf knusprig auslassen. Fett zufuegen. Zwiebel und Champignons kurz darin anduensten, mit Bruehe abloeschen. Maisgriess zufuegen, unter Ruehren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten ausquellen lassen. Salbeiblaettchen fein hacken und unter den Griess ruehren.
Gemuese und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze unter Ruehren drei Minuten garen. Maisgriess auf ein gefettetes Blech streichen. Gemuese darauf verteilen. Kaese grob raspeln und ueber das Gemuese streuen. Polenta-Gemuese-Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen, heiss servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Pizza |