Plaaten In De Pann
Zutaten
| 4 | harte Mettwürstchen | |
|---|---|---|
| 1 | kg | Kartoffeln |
| 2 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Kümmel | ||
| 1/8 | l | Brühe |
| 125 | g | süße Sahne |
| Kümmel | ||
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
Würstchen in dicke, Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen,
Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten anschmoren. Sahne mit Kümmel verrühren, über die Kartoffeln gießen und weitere 5 Minuten schmoren. Petersilie hacken und über das Kartoffelgericht streuen.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Pfannengericht Kartoffel Mettwurst |