Pizzasauce (Anne Wilson)
Zutaten
| 1 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Zwiebel;feingewuerfelt |
| 2 | Knoblauchzehen;zerdrueckt | |
| 425 | g | Geschälte Tomaten; fein |
| ;zerdrückt | ||
| 1 | TL | Getrocknetes Basilikum |
| 1 | TL | Getrockneter Oregano |
| 1 | TL | ;Zucker |
| ;Salz + Pfeffer | ||
QUELLE Pizza & Überbackenes Anne Wilson | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 24.08.97 | ||
Zubereitung
1.Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben und bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten duensten. Knoblauch beigeben und zusammen 1 Minute kochen.
2.Tomaten, Kraeuter und Zucker zugeben, bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten koecheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, abkuehlen lassen.
Hinweis: Sie koennen die Sauce bereits 2 Tage vor dem Pizzabacken zubereiten: Sauce in einen luftdichten Behaelter fuellen, im Kuehlschrank aufbewahren. Tiefgekuehlt haelt sie etwa 2 Monate.
| Zubereitungsz. | ca. 15 Min. |
| Sonstiges | Vorbereitg.: ca. 10 Min. |