Pizza Rucola
Zutaten
| 500 | g | Tomaten |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Rucola |
| 250 | g | Mozzarella |
| 1/3 | Pizza-Grundteig | |
| Mehl; zum Ausrollen | ||
| 5 | EL | Olivenöl |
| 174 | g | Pasta-Sauce; a.d. Glas, - Tomaten in Stückchen - mit Basilikum |
| ;Salz | ||
| Weißer Pfeffer; f.a.d.M. | ||
| 150 | g | Parmaschinken; in nicht zu - dünne Scheiben |
Zubereitung
Tomaten und Rucola waschen und trockentupfen. Mozzarella abtropfen lassen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Backofen auf 225 Grad vorheizen. Backblech mit ein bis zwei Eßlöffel Öl einfetten. Hefeteig durchkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen. Mit der Pasta-Sauce bestreichen. Die Tomatenscheiben darauflegen, salzen und pfeffern. Obenauf den Mozzarella legen. Mit restlichem Öl beträufeln.
Auf der zweiten Schiene von unten im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Pizza aus dem Ofen nehmen, sofort mit Schinken und Rucola belegen.
Quelle: meine Familie & ich 1/96 posted and modified by K.-H. Boller, 08.01.96
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Pizza |