Pizza mit Putenbrust und Paprika
Zutaten
| 1 | kl. | Dose geschälte Tomaten (400 |
|---|---|---|
| 1 | Basilikum-Thymian-Kräuter- | |
| ling (Wuerzwuerfel) | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ;Zucker | ||
| 1 | Rote Paprikaschote (150g) | |
| 1 | Gelbe Paprikaschote (150g) | |
| 100 | g | Putenbrustaufschnitt; in hauchdünnen Scheiben |
| 125 | g | Mozzarella-Käse |
| 50 | g | Emmentaler; gerieben |
QUELLE: Pizza-Hits aus dem FÜR SIE Kochstudio erfasst: v. Renate Schnapka am 20.09.96 | ||
Zubereitung
Menge ist gedacht fuer einen Boden mit 32cm Durchmesser: Pizzateig wie in separatem Rezept beschrieben zubereiten.
Fuer den Belag Tomaten grob zerkleinern und mit der Fluessigkeit in einen Topf geben. Kraeuterling zugeben, wuerzen. Alles auf ein Drittel einkochen lassen. Abschmecken.
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Pizzaform mit dem Teig auslegen und mit Tomatensauce bestreichen. paprika und Putenbrust darauf verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden, darauf legen. Mit Emmentaler bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C ca. 20 Min. backen. Nach Belieben mit frischen Majoranblaettchen garnieren.
Tip: eine besonders frische und knackige Note bekommt die Pizza, wenn Sie kurz vor dem Servieren sehr fein geschnittene Salatstreifen darauf geben. Am besten geeignet sind dafuer Rucola (Rauke) und Radicchio.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Aufbau Pizza Geflügelgericht Paprika |