Pizza-Brötchen Aufstrich vegetarisch
Zutaten
| 400 | g | Grünkern |
|---|---|---|
| ½ | l | Gemüsebrühe |
| 600 | g | Gemüse, gestiftelt Zucchini, Gurke, Paprika, Möhre, Kartoffel, Tomate |
| 600 | g | Gouda, gewürfelt |
| 2 | Pck. | Creme fraiche oder Sahne |
| Muskatnuß | ||
| Knoblauch | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | Ei | |
QUELLE: Eigenkreation von Carsten Wenzler | ||
Zubereitung
Grünkern in Gemüsebrühe kochen, daß er noch Biß hat. Grünkern mit Gemüse, Gouda und Sahne (geschlagen) mischen, evtl. etwas von der Gemüsebrühe zugeben, auf Brötchen (evtl. Aufback-) streichen und 15-20 Minuten bei 150°C im Backofen überbacken.