Pizzaöl
Zutaten
| 3-5 | Thymianzweige | |
|---|---|---|
| 3-5 | Rosmarinzweige | |
| 5-10 | Knoblauchzehen geschält | |
| 1-2 | EL | Piment |
| 1-2 | Lorbeerblätter | |
| 1-2 | EL | Pfefferkörner |
| Salz | ||
| 5-10 | Chillischoten | |
| 1 | l | Olivenöl |
Zubereitung
Die Kräuter kurz trocknen lassen, die Knoblauchzehen halbieren, die Chillischoten der Länge nach halbieren, die Kerne können je nach Vorliebe drinnen gelassen werden.
Das Ganze in ein großes, verschließbares Glas geben. Die Zutaten mit Olivenöl bedecken, das Glas verschließen und mehrere Wochen an einem warmen, sonnigen Platz ziehen lassen. Sobald das Öl die gewünschte Schärfe hat, kann es in kleinere Flaschen abgefüllt werden.
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Simone |
| Quelle: | Eigenkreation |
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