Piselli Alla Romana (Erbsen auf römische Art)
Zutaten
| 2 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 1 | mittl. Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 | Pck. | (450 g) Tk-Erbsen |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 6 | Scheibe Frühstücksspeck, in dünne Streifen geschnitten | |
| 1 | Spur Zucker | |
Zubereitung
Speck und Zwiebeln verstärken den Eigengeschmack der Erbsen.
Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun braten. Speck dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Min. braten. Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, bei schwacher Hitze weitere 10 Min. garen. Sofort servieren.
Zubereitungszeit: 25 Min.
04.03.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Italien |