Piratennudeln
Zutaten
| 400 | g | Rinderhack |
|---|---|---|
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe; oder mehr :) | |
| 1 | Paprika; rot | |
| 50 | ml | Fleischbrühe |
| 1 | TL | Paprikapulver; edelsüss |
| ½ | TL | Kümmel |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| ½ | TL | Pfeffer; schwarz |
| 6 | EL | ; Wasser |
| 2 | Spur Salz | |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Nudeln: | ||
| 400 | g | Nudeln |
| 4 | l | ; Wasser |
| 4 | TL | Salz |
Zubereitungszeit: ca. Minuten | ||
Zubereitung
Bandnudeln kochen und beiseite stellen.
Hackfleisch in 2 El Öl krümelig braten, restliches Öl hinzufügen, dazu die in Würfel geschnittene Zwiebel und die kleingehackte Knoblauchzehe; 5 Minuten anbraten. Die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen, umrüh- ren, zugedeckt 3 Minuten köcheln.
Brühe, Wasser, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen, noch einmal aufkochen. Schnittlauch kleinschneiden und mit den abgegossenen Nudeln zum Fleisch geben, alles gut umrühren und noch 2 Minuten ohne Hitze ziehen lassen.
Quelle: "Micky Maus" Erfaßt: Inge H.- Euringer auf Anregung der Kinder :)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Inge |
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| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Nudeln Hackfleisch |