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Pinienkernknödel

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Zutaten

30gPinienkerne
½BundPetersilie glatt
1Pck.Knödel halb u. halb
750mlWasser
2TLSalz
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Petersilie waschen, Blättchen hacken.

Knödel mit dem Schneebesen in das kalte Wasser einrühren, Pinienkerne und Petersilie unterrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen . Danach 16 Knödel formen.

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen( ca. 4 Liter ). Salz zugeben und die Knödel in ds kochende Wasser legen, bei geringer Wäremzufuhr ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Die Knödel passen gut zu Gänsekeulen !

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Portionen:
 
Zubereitungszeit:40 min
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Lilli
Quellenangabe:Schwester
Kategorien:Beilagen
Knödel


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/pinienkernkn%F6del-46631 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de