Pilzreis mit Letscho
Zutaten
| 400 | g | Pilze |
|---|---|---|
| 300 | g | Reis |
| 4 | Tomaten | |
| 6 | Paprikaschoten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | EL | Fett |
| 1 | TL | Paprika |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Majoran | ||
QUELLE Ungarische Speisen früher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /~Pötschke/ | ||
Zubereitung
Die kleingeschnittenen Zwiebeln werden im Fett gebräunt, Paprika daraufgestreut, die zerteilten Tomaten, Paprikaschoten, in Spalten geschnittene Pilze und der Reis zugegeben. Man würzt mit Salz, Pfeffer und Majoran, gibt ein wenig Wasser dazu und dünstet bis zum Garwerden.
Es wird mit Salat serviert.