Pilzreis auf ungarische Art
Zutaten
| 300 | g | Mischpilze |
|---|---|---|
| 250 | g | Reis |
| ;Salz | ||
| 1 | TL | Fleischbrühe; (Instant) |
| 1 | EL | Butter |
| 200 | g | Paprikafruechte |
| 200 | g | Tomaten; fest |
| 100 | ml | Brühe |
| ;Pfeffer | ||
| 1 | EL | Tomatenketchup |
QUELLE Nach: Pilze und Wald- fruechte selbstgesammelt und zubereitet Gepostet: Olaf Herrig 10.09.95 | ||
Zubereitung
Den Reis ca. 10 Minuten in Salzwasser unter Zugabe der Instantbruehe kochen.
In der erhitzten Butter die grob geschnittenen Pilze, die in Streifen geschnittenen Paprikafruechte und die gebruehten, abgezogenen und geviertelten Tomaten 20 Minuten im offenen Topf schmoren. Bei Bedarf Bruehe zugeben.
Salzen und pfeffern, mit Ketchup abschmecken und das Pilzgemuese unter den fertigen Reis mischen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Pilze Frisch Paprika Reisgericht |