Pilzküchlein
Zutaten
| 300 | g | Blätterteig |
|---|---|---|
| 800 | g | Pilze; frisch |
| 1 | mittl. Zwiebel; fein gehackt | |
| 2 | Knoblauchzehen; fein gehackt | |
| 20 | g | Butter |
| 125 | g | Frischkäse; halbfett |
| 1 | Bund | Petersilie; fein gehackt |
| 1 | Bund | Schnittlauch; in Röllchen |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
Zubereitung
Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Förmchen auslegen (Teig dünn auswallen !). Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen während 10 bis 12 Minuten blind backen.
Pilze rüsten, in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Die Pilze beifügen und 5 Minuten mitdünsten. Zuletzt den Käse und die Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die heisse Pilzfüllung in die gebackenen Törtchen verteilen und sofort servieren.
Quelle: D´Chuchi, Heft 4, 1991 Erfasst von Rene Gagnaux
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Diana |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Pikant Pilze |