Pilzkrokettes
Zutaten
| 500 | g | Pilze ;(alle Sorten) |
|---|---|---|
| 200 | g | Paniermehl; oder Brot |
| 2 | Eier | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| Muskatnuss | ||
| Fett | ||
QUELLE Nach: Pilzkochbuch erfasst von Daniel Brack | ||
Zubereitung
Die Pilze werden fein geschnetzelt mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie vermischt, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewuerzt. Dann mit eingeweichtem Brot oder Paniermehl und Ei vermengt.
Von dieser Masse werden Croquettes geformt und diese in heissem Fett schoen gebacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Pilze Frisch Ei Bratling Petersilie |