Pilzauflauf mit Nudeln
Zutaten
| 250 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Pilze |
| 3 | EL | Butterschmalz |
| Petersilie; gehackt | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Tasse | Sauerrahm; nach Belieben |
QUELLE Das goldene Buch der Kochkunst erfasst: v. Renate Schnapka am 20.09.96 | ||
Zubereitung
Die Nudeln kochen, schwenken und abtropfen lassen. Die Pilze waschen, putzen und kleinschneiden. Im Schmalz duensten und mit dem Gewuerz abschmecken. Mit den Nudeln lagenweise in eine gebutterte Auflaufform fuellen. Mit Broeseln bestreut und Buttrfloeckchen belegt, nach Belieben noch eine Tasse Sauerrahm uebergiessen, im Ofen ueberbacken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Pilze Gemüsegericht Nudeln Teigwaren |