Pilz-Spieße
Zutaten
| 2 | Steinpilze | |
|---|---|---|
| 4 | Champignons | |
| 1 | TL | Butter |
| 2 | kl. Tomaten | |
| 2 | kl. | |
| Zwiebeln | ||
| ½ | Paprikaschote | |
| 2 | Scheiben geräucherter Schweinebauch | |
| El. Öl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Pilze waschen und putzen. Steinpilze in dicke Scheiben schneiden, Champignons halbieren. Die Pilze kurz in Butter andünsten. Sie dürfen nicht weich werden.
Auf 4 Schaschlikspiesse abwechselnd Pilzstückchen, dicke Tomatenscheiben, Zwiebelscheiben, Paprikastreifen und Stückchen vom Schweinebauch reihen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spiesse gut 5 Minuten braten, oder die Spiesse mit Öl beträufeln und grillen. Anschliessend salzen und pfeffern und sofort servieren.
Dazu gibt's grünen Salat.
Menüvorschlag:
Strudelsuppe; Pilz-Spiesse; Waginger Käsekuchen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa & Franz |
| Quelle: | s. Quelle |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Pilze Gemüsegericht Hauptgericht Menü Dinner |