Pikanter Salat
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 1 | rote Paprikaschote | |
|---|---|---|
| 1 | grüne Paprikaschote | |
| 1 | Salatgurke | |
| 2 | EL | Weinessig |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | Sojasauce |
| Zucker | ||
| evtl. Knoblauchpulver | ||
| 3 | EL | Öl |
| 100 | g | Danablu-Käse |
| gehackte Petersilie oder Kresse | ||
Zubereitung
Paprikaschoten kurz in kochendes Wasser tauchen, halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Gurke geschält oder ungeschält mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben schneiden. Essig, Gewürze und Öl miteinander verrühren, über die Salatzutaten geben, vermischen. Danablu-Käse in kleine Würfel schneiden, zum Salat geben. Mit Petersilie oder Kresse bestreuen.
Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Salat |