Pikanter Erdnuss-Hackbraten (pikant pinda-gehackt)
Zutaten
| 600 | g | Rinderhack |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 50 | g | Paniermehl |
| ½ | Pck. | Shoarma-Kräutermischung |
| 1 | Ei | |
| 150 | g | Erdnussbutter |
| 2 | EL | Chilisauce |
| Öl | ||
QUELLE Nach: Rezept auf einem Glas Calve-Pindakaas aus dem holländischen übersetzt und gepostet von Rainer Kemmler 10.07.1995 | ||
Zubereitung
Gehacktes, feingeschnittene Zwiebel, Paniermehl, Shoarma-Kraeutermischung und das Ei zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
Erdnussbutter (Pindakaas) und Chilisauce zu einer glatten Sauce verruehren.
Die Kastenform (je 1 Liter gross) mit Oel ausstreichen. Mit der Hack-Masse fuellen, diese gut andruecken, ueber die gesamte Laenge in der Mitte eine Aushoehlung formen und diese mit der pikanten Erdnuss-Sauce fuellen.
Die Form mit Backfolie abdecken und auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens 35 Minuten bei 175 °C backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, so dass eine braune Kruste entsteht.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Erdnuss |