Pikante Käseecken

Zutaten

Zubereitung

Mehl auf die Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindruecken und Kaese, Salz, Pfeffer, Paprika, Ei und Milch hineingeben. Mit einem Teil des Mehls zu einem dicen Brei verarbeiten.

Butter in Stuecke schneiden, auf den Brei geben, mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen.

Den Teig duenn ausrollen, in Vierecke (etwa 5 x 5 cm) schneiden und diese nochmals in Haelften schneiden, so dass Dreiecke entstehen.

Die Teigplaetzchen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Kondensmilch bestreichen, nach Belieben mit Paprika bestreuen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 175-200 Grad etwa 10 Minuten backen.

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