Pikante Hühnchen
Zutaten
| 2 | Poularden Salz Pfeffer | |
|---|---|---|
| Paprika, edelsüß | ||
| Zwiebelpulver | ||
| Lorbeerpulver | ||
| Knoblauchpulver | ||
| Fenchelsamen; gemahlen | ||
| Kardamom | ||
| Piment | ||
| Zimt | ||
| Ingwerpulver | ||
| Koriander | ||
| 3 | EL | Kräuter; gehackt |
| 2 | TL | Petersilie; gehackt |
| Öl | ||
QUELLE: Hoer zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Eine Poularde innen mit Salz und den naechsten sechs Zutaten ausstreuen, aussen salzen und pfeffern. Zweite Poularde innen und aussen mit Salz, Pfeffer, Paprika und restlichen Gewuerzen bestreuen. Poularden auf den Grill stecken, einoelen; erste Poularde mit der Haelfte der Kraeuter bestreuen, zweite Poularde mit Petersilie. In etwa 60 Min. gar grillen, dabei oefter mit Oel bepinseln, die erste Poularde nach 30 Min. mit den restlichen Kraeutern bestreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Gewürz |