Pikante Hack-Gemüse-Pfanne
Zutaten
| 1 | Paprikaschote, rot | |
|---|---|---|
| 1 | Paprikaschote, gelb | |
| 1 | Paprikaschote, grün | |
| 1 | Zucchini | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | EL | Butter oder Margarine |
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt |
| 175 | ml | Schlagsahne |
| 2 | EL | Creme fraîche |
| 40 | ml | Bommerlunder |
| Salz | ||
| Cayennepfeffer | ||
| Paprikapulver | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Den Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin langsam andünsten. Das Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Sahne, Creme fraîche und Bommerlunder zufügen und alles unter rühren einkochen lassen. Mit Zucker und Gewürzen fein abschmecken.
Dazu passen Nudeln oder Reis.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Quelle: Mini extra
Gepostet von Olaf Herrig
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Gemüsegericht |