Pikante Hühnerschenkel
Pikante Hühnerschenkel
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| 7 Hühnerschenkeln oder andere Hähnchen teile | ||
| 2 Knoblauch zähen | ||
| 1 T.l frisch gemahl. Ingwer | ||
| 1 T.l Kumin | ||
| 1 E.l Senf | ||
| 1 T.l gemahl Koriander | ||
| Saft von 1 Zitrone | ||
| 1 t.l gemahl. Chili | ||
| 1 E.l gerösteten Pinien Körner | ||
| 14 E.l Öl | ||
| 100 ml.Weißwein Trocken | ||
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Mit einer Mixstab zur eine Marinade pürieren Knoblauch,Ingwer, Kumin ,Senf,Koriander,Zitronensaft,Chili,Wein,und 7 E.l ÖL
Mit einer scharfen Messer die Hühnerschenkeln einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen
Mit die Marinade mischen und 2 Std oder mehr im Kühlschrank ziehen lassen
In einer Topf die 7 E.l Öl geben, und die Hühnerschenkel scharf anbraten Und etwas von der Marinade geben, und 30 Min bei mäßiger Hitze kochen
Mit geröstete Pinienkerner Salat und Reis servieren
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von einen Griechische Freundin |
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