Pikante gedämpfte Hühnerbrust
Zubereitung
Hühnerbrüste in fingerdicke Streifen schneiden.
Aus Buttermilch, Sojasosse und Tandoripulver (oder -paste) nach Geschmack eine pikante Marinade anrühren.
Die Fleischstreifen zufügen und ca. 3 Stunden marinieren lassen.
Fleisch in einen Dämpfeinsatz geben und ca. 30 Minuten dämpfen.
Wichtig ist dabei zu beachten, dass das Fleisch keinen direkten Kontakt zu dem kochenden Wasser hat und genügend sprudelnd kochendes Wasser im Topf ist)
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | N. W. |
| Quellenangabe: | selbst ausgedacht |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchenbrustfilet |