Pikant gefüllte Blätterteigtörtchen
Zutaten
| 3 | Scheibe | TK-Blätterteig, rechteckig |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 500 | g | Spinat |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Schuß | Zitronensaft |
| 250 | g | Tiefseekrabbenfleisch |
| 2 | Dose | Creme fraiche a 150 g |
| 2 | Eier | |
| 1 | TL | Geriebener Meerettich aus dem Glas |
QUELLE Aus Tina Nr. 15/96 erfasst von Uwe Chmelirsch 2:2437/507.30 | ||
Zubereitung
Zubereitung:
1. Blaetterteigscheiben nebeneinanderlegen und bei Zimmertemperatur ca. 10 min antauen lassen, dann halbieren und mit einer bemehlten Kuechenrollen jeweils zu einer Groesse von 14x14 cm ausrollen. Kleine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Backfoermchen (10 cm f) damit auslegen und ca. 15 min kalt stellen.
2. Inzwischen Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse druecken. Spinat verlesen, waschen, gruendlich abtropfen lassen. Oel in einem Topf erhitzen, Knoblauch darin anduensten. Spinat tropfnass zufuegen, Deckel auflegen und den Spinat zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Krabben unterheben und alles auf die Foermchen verteilen.
3. Creme fraiche, Eier und Meerrettich glattruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ueber den Spinat giessen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 min goldbraun backen.
:Zubereitungs-/Arbeitszeit ca.: 45/30 min :Pro Stueck ca. 380 kcal/1600 kJ