Pflaumensauce scharf-süß
Zutaten
| 100 | g | Pflaumenmus |
|---|---|---|
| 100 | g | Mango-Chutney |
| 2 | EL | Dunkle Sojasauce |
| 1 | EL | Ingwersaft |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | EL | Essig |
| ½ | TL | Chilipulver |
QUELLE Chinesische Küche erfasst von M. Herrsche | ||
Zubereitung
Das Pflaumenmus ind das Chutney in einen Topf geben und unter Ruehren erhitzen. Die Sojasauce, den Ingwersaft, den Honig und den Essig unterruehren. Mit Chilipulver abschmecken. Die Sauce passt gut zu Gefluegel und Fisch.