Pflaumenkuchen mit Salbei
Zutaten
QUARKTEIG | ||
| 250 | g | Quark |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Msp. | ; Salz |
| 1 | Zitrone; nur die Schale | |
| 4 | Salbeiblätter; gehackt | |
| 150 | ml | Milch |
| 150 | ml | Olivenöl |
| 350 | g | Mehl |
| ½ | Pck. | Backpulver |
BELAG | ||
| 800 | g | Pflaumen; entsteint in Spalten |
| 50 | g | Zucker |
| Butterflöckchen | ||
QUELLE nach: Betty Bossi 08/95 gepostet: Diana Drossel 26.09.95 | ||
Zubereitung
Fuer den Teig alle Zutaten bis zum Oel gut verruehren. Mehl und Backpulver mischen. Nur kurz darunter kneten. Teig in das gefettete, bemehlte Backblech geben und glatt streichen.
Fuer den Belag die Pflaumenspalten auf den Teig legen. Zucker darueber streuen. Butterfloeckchen darueber verteilen.
Backen: 40-45 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.