Pflaumenkonfitüre mit Honig
Zutaten
Für 2 Gläser a 350 g | ||
| 650 | g | Pflaumen |
|---|---|---|
| 1/8 | l | Orangensaft |
| 1.50 | TL | Agar-Agar |
| 200 | g | Blütenhonig |
| 1 | TL | Zimt |
| ¼ | TL | Nelkenpulver |
Zubereitung
Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verrühren, mit den Pflaumen im Mixer pürieren. Blütenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem Fruchtpüree verrühren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschliessen, auf den Kopf stellen.
Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank ungeöffnet drei Monate.
Pro Glas 530 kcal/2420 kJ
From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen