Pflaumen-Bananen-Aufstrich
Zutaten
| 125 | g | Getrocknete Pflaumen - ungeschwefelt, ohne Stein |
|---|---|---|
| 5 | EL | Orangensaft |
| 1 | kl. | Banane, vollreif |
| 1 | Prise ;Salz | |
| Zimt | ||
| Vanille | ||
Zubereitung
Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine Stunde - besser über Nacht - quellen lassen.
Anschliessend zusammen mit der Banane und den Gewürzen pürieren. Abschmecken und durchziehen lassen.
Im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar.
Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 1/96 Erfasst von Rene Gagnaux