Pfirsichtorte
Zutaten
Knetteig | ||
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 50 | g | gemahlenen Mandeln |
| ½ | TL | Backpulver |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Ei | |
| 125 | g | Margarine |
Füllung | ||
| 8 | Blatt Gelantine | |
| 500 | g | Quark |
| 100 | g | Zucker |
| Saft v. 1 Zitrone | ||
| 1/8 | l | steifgeschlagener Sahne |
Belag | ||
| Pfirsichspalten | ||
| 250 | ml | Weißwein |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Pck. | Tortenguß |
Zubereitung
Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker, Ei, und Margarine. In einer gefetteten Springform bei 200 Grad C. 35-40 Minuten backen.
Eine Füllung zubereiten aus Gelantine, Quark, Zucker, Saft v.
1 Zitrone und steifgeschlagener Sahne.
Den ausgekühlten Boden mit einem Tortenring umspannen, die Quarkmasse draufstreichen, im Kühlschrank fest werden lassen.
Pfirsichspalten auf die fest gewordene Torte legen, einen Guß zubereiten aus Weißwein, Zucker, Tortenguß und auf den Pfirsichen verteilen.
Gepostet von: Ursula Heidemann
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ursula |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Pfirsich |