Pfirsichtee mit Prosecco
Zutaten
Für 1 Liter | ||
| 1 | TL | schwarzer Tee mit Pfirsichblüten |
|---|---|---|
| (ersatzweise anderen Pfirsichtee nehmen) | ||
| Wasser | ||
| 40 | g | getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen |
| 1 | Vanilleschote | |
| gestoßenes Eis | ||
| Prosecco, eiskalt | ||
| Minzeblättchen | ||
Zubereitung
Den Tee mit 1/4 l kochendem Wasser aufbrühen, 4 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.
Die Aprikosen würfeln und mit dem ausgekratzten Mark einer Vanilleschote in den heißen Tee geben. Kalt werden lassen und pürieren.
Etwas Püree in die Gläser geben und mit gestoßenem Eis und eiskaltem Prosecco auffüllen. Mit Minzeblättchen garnieren und sofort servieren.
Gepostet von: Stefan Redel