Pfirsichmarmelade
Zutaten
| 1 | kg | Pfirsiche; entsteint gewogen |
|---|---|---|
| 1 | kg | Gelierzucker |
| 2 | Zitronen; Saft | |
| 1 | TL | Aprikosenbrandy |
QUELLE Nach:Zuckerfabrik Aarberg Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Pfirsiche ueberbruehen, die Schale abziehen, entsteinen und zerkleinern. Mit dem Gelierzucker unter Ruehren vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Vor dem Einfuellen in die Glaeser Zitronensaft und Aprikosenbrandy dazugeben.
