Pfirsiche mit Makronenhaube
Zutaten
| 4 | Pfirsiche | |
|---|---|---|
| 3 | Eiweiß | |
| 2 | EL | Puderzucker |
| 100 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 8 | Haselnusskerne | |
QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 04.07.1995 | ||
Zubereitung
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten und halbieren. Die Steine vorsichtig herausloesen.
Die Eiweisse zu steifem Schnee schlagen. Den Puderzucker und die gemahlenen Haselnuesse unterheben.
Die Pfirsiche mit der runden Seite nach unten auf eine feuerfeste Platte setzen.
Die Makronenmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und kreisfoermig auf die Pfirsichhaelften spritzen. Jede Fruchthaelfte mit einem Haselnusskern garnieren.
Die Pfirsiche mit dem Rost in die mittlere Schiene des Geraetes geben und bei einer Mikrowellenleistung von 180 Watt bei einer Ober- und Unterhitze von 200 Grad 12-15 Minuten backen, bis die Makronenmasse leicht gebraeunt ist.
Die Pfirsiche heiss servieren.
Tip: Sehr gut schmeckt dieses Dessert wenn ihr noch Eierlikoer und Vanilleeis dazu serviert. Dann reicht pro Person allerdings eine Pfirsichhaelfte.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
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| Kategorien: | Süßspeise Warm Pfirsich Ei Mikrowelle |