Pfirsich-Kirsch-Kuchen mit Rahmguss
Zutaten
Teig | ||
| 100 | g | Sanella |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Ei | |
| 2 | EL | Rum |
| 1 | Spur Salz | |
| 250 | g | Mehl |
Belag | ||
| 2 | EL | Mandeln, gehobelt |
| 750 | g | Pfirsiche, Konserve |
| 750 | g | Kirschen, Konserve |
| 200 | g | Sahne |
| 1 | Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eier | |
Streusel | ||
| 100 | g | Mehl |
| 50 | g | Zucker |
| 75 | g | Sanella |
Zubereitung
Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und Salz schaumig rühren, Mehl zufügen. Teig 30 Minuten ruhen lassen, dann eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm) damit belegen, ca. 4 cm Rand hochziehen und im Ofen 15 Minuten vorbacken (E-Herd: 190 °C, G-Herd: Stufe 2-3).
Belag: Die Mandeln auf den Tortenboden streuen und mit dem abgetropften Obst belegen. Sahne, Vanillezucker und Eier verschlagen und über das Obst giessen.
Streusel: Mehl, Zucker und kalte Sanella-Flöckchen zu Streuseln verarbeiten und auf die Torte geben.
Die Torte 40 Minuten backen (E-Herd: 200 °C, G-Herd: Stufe 3).
Ergibt 12 Stücke
Pro Stück 483 Kalorien = 2021 Joule
Quelle: Gong 14/95
Gepostet von Rainer Kemmler
Date: Sat, 01 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rainer |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Obst |