Pfirsich-Aprikosenkuchen mit Streusel
Zutaten
FÜR DEN TEIG | ||
| 60 | g | Margarine; weich |
|---|---|---|
| 20 | g | Fruchtzucker |
| 2 | Eier | |
| 125 | g | Weizenmehl |
| 1 | TL | Backpulver |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 125 | g | Aprikosen |
| 125 | g | Pfirsiche |
STREUSEL | ||
| 100 | g | Weizenmehl |
| 20 | g | Fruchtzucker |
| 50 | g | Butter; weich |
ZUM BESTREICHEN | ||
| 20 | g | Aprikosen-Konfitüre |
| 1 | EL | ; Wasser |
QUELLE erfasst von: I. Benerts 26.09.97 | ||
Zubereitung
Aprikosen und Pfirsiche in Spalten schneiden. Margarine mit dem Mixer schaumig ruehren. Nach und nach Fruchtzucker und Eier hinzufuegen. Mehl mit Backpulver mischen und essloeffelweise unterruehren. Den Teig in eine am Boden
gefettete Springform (22 cm Durchmesser) fuellen. Die Fruechte kranzfoermig verteilen.
Fuer die Streusel alle Zutaten mit einem Mixer schnell zu Streuseln kneten. Ueber die Fruechte verteilen und backen.
Konfituere mit Wasser aufkochen lassen und das Gebaeck damit bepinseln.
:4g Zuckeraustauchstoff Fruktose
| Pro Person ca. | 164 kcal |
| Pro Person ca. | 687 kJoule |
| Eiweis | 3 Gramm |
| Fett | 8 Gramm |
| Kohlenhydrate | 20 Gramm |
| Broteinheiten | 1.5 |
:Gasherd: Stufe: 3 bis 4