Pfeffersteaks mit Fitness-Reis
Zutaten
| 4 | Steaks (á ca. 200g) | |
|---|---|---|
| Bratfett | ||
| 7 | EL | grüne Pfefferkörner |
| 2 | EL | Margarine |
| 2 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | rote Paprikaschote | |
| 200 | g | Erbsen |
| 1 | Dose | Mais |
| 2 | EL | Sonnenblumenkerne |
| 2 | EL | Sesamsaat |
| 2 | Kochbeutel Langkornreis (zus. 250 g) | |
| 2 | l | Brühe oder Wasser |
| Jodsalz | ||
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | ||
| ½ | Bund | Lauch |
| ½ | Bund | Petersilie (großblättrig) |
Zubereitung
Den Reis nach Vorschrift zubereiten. Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehen zerdrücken und das ganze glasig dünsten. Anschließend Paprikawürfel, Erbsen und Mais hinzufügen. Alle Zutaten mit Jodsalz, Pfeffer sowie gehacktem Lauch würzen und kurz andünsten. Zur Geschmacksverfeinerung Sonneblumenkerne und Sesamsaat darüberstreuen (nach Geschmack vorher anrösten). Den fertigen Reis nun dazugeben und erhitzen. Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Danach Steaks aus der Pfanne nehmen und die Pfefferkörner im Bratsaft erhitzen. Geben Sie nun die Pfefferkörner auf die Steaks und richten diese mit dem Fitness-Reis an.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Kathrin Winter |
| Quellenangabe: | Produktverpackung |
| Kategorien: | Fleischgericht Reisgericht |