Pfannkuchen mit Kirschquark
Zutaten
| 200 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| ½ | l | Milch |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Spur Salz | |
| 4 | EL | Öl |
| 500 | g | Magerquark |
| 400 | g | Kirschen, (Glas) |
| 6 | EL | Milch |
| 4 | EL | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs zugiessen, von beiden Seiten goldgelb backen, warmstellen. Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren, Kirschen unterheben. Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen, sofort servieren.
Das Rezept enthält 2972 kcal/12437 kJ
Quelle: SUEDWEST-TEXT 26.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 23 Nov 1994