Pfannengerührtes Gemüse (kalt serviert)
Zutaten
| 3 | mtl. | Karotten a ca. 300 g |
|---|---|---|
| 1 | mtl. | Rettich a ca. 250 g |
| 250 | g | Knollensellerie |
| 1 | mtl. | Stange Lauch |
| 4 | EL | Sojaöl |
| ½ | TL | Salz |
| 3 | EL | Chinaessig |
| 4 | EL | Sojasauce Ketjap Manis |
QUELLE Nach ARD/ZDF - 05.08.95 Aus: Renate Buettner und Qui Qhengzhong: CHINA Falken Verlag Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Das Gemuese waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, anschliessend 3 Minuten in heissem Oel in der Pfanne ruehren. Das Salz und den Essig dazugeben - alles weitere 3 Minuten braten. Gemuese mit Sojasauce abschmecken und in den Kuehlschrank stellen. Das Gemuese kalt servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bollerix |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Wok Vegetarisch |