Pfannen-Gyros mit Tzatziki
Zutaten
GYROS | ||
| 1 | Pck. | Pfannen-Gyros Gewürz (z.B. Maggi, Knorr...) |
|---|---|---|
| 100 | ml | Wasser |
| 3 | EL | Öl |
| 350 | g | Schnitzelfleisch |
| 1 | Paprikaschote | |
TZATZIKI | ||
| 250 | g | Speisequark (Magerstufe) |
| 150 | g | Saure Sahne |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen (evtl. mehr) | |
| ½ | Salatgurke | |
| ½ | Bund | Dill |
Zubereitung
Gyros:
Gyros-Gewuerzmischung mit Wasser und Oel verruehren.
Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden, dazugeben und marinieren
lassen (ca. 30 min.).
Danach in einer grossen Pfanne scharf anbraten.
Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Tzatziki:
Speisequark mit saurer Sahne und Olivenoel cremig ruehren. (Ich gebe meistens noch etwas Joghurt mit dazu) Knoblauch schaelen, zerdruecken und unterruehren. Salatgurke schaelen (muss
aber nicht sein, finde ich, fein raspeln und mit dem feingeschnittenen Dill
unterruehren.
Salzen und Pfeffern. Nach einer Stehzeit von mindestens einer Stunde nocheinmal abschmecken.
Das Gyros mit den Paprikastreifen und dem Tzatziki servieren.
Dazu passt entweder Reis, oder frisches Baguette und ein trockener Rotwein.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Griechenland |