Petersilien-Dressing
Zutaten
| 4 | EL | Dickmilch (3,5 % Fett) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Traubenkernöl |
| ½ | Bund | gehackter Petersilie, |
| 2 | feingehackten Schalotten | |
| 1 | Prise Zucker | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| ½ | TL | Schabziger Klee (gibt's im Reformhaus) |
Zubereitung
Dickmilch, Zitronensaft, Traubenkernöl verrühren. Mit Petersilie, Schalotten, einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Schabziger Klee würzen.
Paßt zu allen Rohkostsalaten, z. B. mit Kohlrabi, Möhren oder Fenchel.
4 Portionen mit je etwa 40 kcal
Quelle: Carina Extra
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Möhre Fenchel Salat Salatsaucen |