Pepper Pot Soup
Zutaten
| ½ | l | Wasser |
|---|---|---|
| 500 | g | Suppenfleisch; in Würfeln |
| 250 | g | Blattspinat; (gefroren) |
| 6 | Okraschoten | |
| 1 | gr. | Kartoffel in Scheiben |
| 1 | Zwiebel in Scheiben | |
| ½ | TL | Thymian |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Chilischote in feinen Ringen | |
Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Spinat, Okraschoten und Kartoffel dazugeben. Ca. 20 min mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze weichkochen. Weitere 15 min kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals 20 min köcheln lassen.
Rezept von Susanne Schäck
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
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| Kategorien: | Karibik Suppe Rind Gemüsegericht |