Penne mit Paprika und Kümmel (Penne Al Peperoni E Cumino)
Zutaten
| 1 | gelbe Paprika | |
|---|---|---|
| 1 | rote Paprika | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Tasse | Tomaten; geschält, ohne Saft |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1.25 | TL | Kümmel |
| glattblättrige Petersilie | ||
| 300 | g | Penne |
PROBIERT U.F. GUT BEFUNDEN von Arthur Heinzmann Erfasst am 19.11.96 Quelle Unbekannt | ||
Zubereitung
Paprika entkernen, in Streifen schneiden, zusammen mit der feingehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch im heissen Oel anduensten. Tomaten zufuegen, salzen, pfeffern, Kuemmel und gehackte Petersilie darueberstreuen.
Einige Minuten leicht koecheln lassen. Die knapp gargekochten Penne untermischen.