Penne Mediterran mit Garnelen (King Prawns)
Penne Mediterran mit Garnelen (King Prawns)
Bild: © varadero1964@webkoch
Zutaten
| 250 | g | Penne od. Spaghetti |
|---|---|---|
| 300 | g | ital. Gemüsemischung (TK) |
| 125 | g | Brunch (Paprika & Chili) |
| 1 | TL | Salz f. d. Pasta |
| 1 | Msp. | schw. Pfeffer a. d. Mühle |
| 25 | g | Butter |
| 250 | g | Garnelen TK (King Prawns) mit Knobl. Kräutermischung |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung -2 Min. zubereiten. Abschütten und in der Butter schwenken u. beiseite stellen.
In einer heißen beschichteten Pfanne mit hohem Rand die Gemüsemischung zubereiten. Ich habe die Variante von Bofrost genommen. Nach ca. 5 Min. die tiefgefrorenen Garnelen zufügen und ca. 6-8 Min. bei mittlerer Hitze weiter braten. Den Brunch bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren zufügen bis er geschmolzen ist. Anschließend die Nudeln zufügen und das ganze bei starker Hitze ca. 2 Min. unterrühren. Etwas Pfeffer aus d. Mühle zufügen. FERTIG u. Servieren.
Dazu paßt ein kl. gemischter Blattsalat und ein Weißwein.
