Pebre (Chile)
Zutaten
| 2 | Tomaten | |
|---|---|---|
| 1 | Frühlingszwiebel | |
| 2 | EL | Koriander |
| 1 | scharfe, grüne Paprikaschote | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
Zubereitung
Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel, Koriander, Knoblauchzehen und scharfe, grüne Paprikaschoten ganz fein in Streifen schneiden. Olivenöl drüber, mit Salz würzen und alles gut mischen.
Achtung: 2 bis 3 mal Abschmecken und nach "Ruhezeiten" gfs. nachwürzen.
Die Mengenangaben der Zutaten sollen orientieren, sind aber individuell wählbar; die Tomaten herrschen vor und scharf muss es sein ;o}
Gibt es in Chile in beinahe jedem Restaurant als "Wartespeise" zu getoastetem Weißbrot oder frischen Brötchen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 5 min |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: |