Peanut-Cookies (ohne Mehl)
Zubereitung
Erdnussbutter mit dem Zucker mischen. Das Ei leicht schaumig schlagen und mit dem Backpulver zur Erdnusscreme geben, gruendlich verruehren.
Aus je 1 Teeloeffel Teig Baellchen formen, mit viel Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mit einer Gabel kreuzweise flachfruecken (ca. 3cm Durchmesser).
10 bis 12 Minuten bei 180°C backen.
| Quelle | Freundin 05/1999 |
| Erfasser | Hein Ruehle |