Patisson-Salat
Zutaten
| 2 | kl. | Patissons; a je 250 g |
|---|---|---|
| Gemüsebouillon | ||
Salatsauce | ||
| 150 | g | Hüttenkäse |
| 2 | Essiggurken; gewürfelt | |
| 1 | EL | Schnittlauch; geschnitten |
| 1 | EL | Petersilie; gehackt |
| 1 | EL | Dill; gehackt |
| 1 | EL | Rosa Pfefferkörner |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Paprika | ||
| Tabasco | ||
| 2 | EL | Essig |
| 4 | EL | Öl |
Zubereitung
Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10 bis 15 Minuten weichkochen.
Unterdessen für die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen.
Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce darübergeben. Lauwarm oder kalt servieren.
Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux