Pasteten mit Kasseler-Frikassee
Zutaten
| 250 | g | Kasseler-Kotelett;ausgeloest |
|---|---|---|
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Dose | (425ml)kl. Champignons |
| 1 | Glas (212ml)Pfifferlinge | |
| 100 | ml | Weißwein |
| 2 | EL | eingelegter grüner Pfeffer |
| 4 | Blätterteig-Pasteten | |
| 1 | Glas (340g)Fix für Fleisch- pfanne "Fikassèe" | |
| 100 | ml | Milch |
| ½ | Bund | Schnittlauch |
| Salat z. Anrichten | ||
| Zitrone z. Garnieren | ||
| Kräuter z. Garnieren | ||
QUELLE: Fernsehwoche gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Kasseler wuerfeln, im heissen Oel anbraten. Zwiebelwuerfel und abgetropfte Pilze mitbraten. Wein angiessen, pfeffern, 5Min. etwas einkochen lassen. Pasteten im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. erwaermen. Fix fuer Fleischpfanne und Milch zum Kasseler geben, einmal aufkochen. Schnittlauchroellchen zum Frikassče geben. Frikassče mit einer Saucenkelle in die Pasteten fuellen. Je eine Pastete mit restlichem Frikassče, Salat, Kraeutern und Zitrone auf einem Teller anrichten-
Pro Person ca. 1130 Kalorien
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeise Fleischgericht Kasseler Pilze Wein |