Pasta-Sauce mit Knoblauch, Mandeln und Rosinen
Zutaten
| 150 | g | Butterschmalz; oder gutes Öl |
|---|---|---|
| 5 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 1 | EL | Mandelstifte |
| 4 | EL | Rosinen |
| 1 | Msp. | ;Salz |
QUELLE Gepostet: Thomas Bundies 02.09.95 | ||
Zubereitung
Ein Rezept reicht fuer 500 g Nudeln.
Die Zutaten nacheinander in einer Pfanne zusammenschmurgeln. Vielleicht noch etwas schwarzen Pfeffer dazu.
Der Zucker aus den Rosinen karamelisiert und verleit dadurch dem nussigem Mandel/Knoblaucharoma eine ganz besondere Note.